Книга Приготовление мясных блюд - Автор Мельников Илья

Приготовление мясных блюд - Мельников Илья

  • Дата добавления: 2018-04-13

  • Кол-во страниц: 3

  • Поделиться в соц.сетях:

О книге

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.